La amenaza y quema de tres autos en el estacionamiento de un restaurante chino propició la reunión en la que los empresarios exigieron seguridad en Tijuana
Evoluciona el chef bajacaliforniano Ruffo Ibarra su concepto gastronómico, reinventándose en sabores, técnicas y acrecentando sus raíces culinarias que difunde fuera de la región con la elaboración de sus platillos
Encenderá el carbón y la leña el Chef argentino, Dante Ferrero, llevando al fuego a niveles artísticos como parte del encuentro culinario “A La Parrilla Fest”, en Mexicali
El evento culinario de la región que busca enaltecer la cocina de Baja California y Oaxaca durante su segunda edición trae a chefs oaxaqueños a restaurantes de la región para crear platillos y amalgamas culturales jamás antes vistas.
El chef David Alarcón, coordinador del evento Oaxacalifornia Baja Flavors, se prepara para recibir a 30 chefs oaxaqueños a que experimenten con la cocina de 15 de los restaurantes más distinguidos del estado.
