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miércoles, septiembre 18, 2024
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Vendimia de diamante

La actual cosecha de uva en el bajacaliforniano Valle de Guadalupe que se celebra en los diferentes viñedos con la Fiesta de la Vendimia, representa la sesentava vendimia para don Camillo Magoni, reconocido enólogo que tanto ha contribuido a la región vitivinícola de Baja California. Don Camillo llegó a la región por invitación de Ángelo Cetto al inicio de la década de los sesenta, y por decenas de años fue el encargado de los vinos L.A. Cetto, hasta que se retiró de tal casa vinícola para fundar la propia, Bodegas Magoni, en el mismo Valle de Guadalupe, donde conquista paladares con cinco marcas: Casa Magoni, Magoni Reserva, Magoni Tradición, Magoni Experimental, así como con aceite de oliva y vinagre balsámico. El reconocido enólogo nació en Morbergno, Italia y sus estudios profesionales de ingeniería los realizó en la Escuela de Viticultura y Enología de Piemonte, Italia, y si en cuestión de celebraciones, llegar a los 60 años se define como aniversario de diamante, la presente es la Vendimia de Diamante para don Camillo Magoni, uno de los más reconocidos enólogos del país, y aporte sustancial del Valle de Guadalupe.

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Autor(a)

Redacción Zeta
Redacción Zeta
Redacción de www.zetatijuana.com
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