Durante los últimos 30 días, los precios de los alimentos de la canasta básica se han encarecido hasta 81.8%, reveló la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Un sondeo de esa organización indica que los productos con mayores alzas son limón (81.82%), aguacate (80%), chile serrano (42%), frijol (57.5%), tomate (57%) y lentejas (50%).
La espiral de aumentos se debe a que el litro de las gasolinas rebasa los 20 pesos, “factor que encarece el abasto y suministro de los productores en el mercado nacional”, dijo Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC.
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En un comunicado, refirió que el tipo de cambio, la estacionalidad de los productos y las restricciones comerciales derivadas de la pandemia del virus SARS CoV-2 también han contribuido al encarecimiento.
Para enfrentar la carestía, cambiaron sus hábitos de consumo y ahora adquieren más productos genéricos y a granel, “sabedores que son de menor calidad y ofrecen una mayor merma, pero es lo que pueden comprar y les permite mantener su consumo esencial”.
Sin embargo, a partir de marzo, la carrera alcista también ha tocado a este segmento y los precios se han elevado hasta 10%, de modo que ya no son tan asequibles y los consumidores “cada vez dejan de adquirir más productos esenciales, sacrificando la calidad de su alimentación diaria”.
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Datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), indican que la canasta alimentaria (integrada por 65 bienes) llegó a mil 313.69 pesos en las zonas rurales, un incremento anual de 3.86%. Mientras que en las zonas urbanas ascendió a mil 713.89 pesos, un alza anual de 3.94%.
En febrero pasado, el frijol de grano aumentó su precio en 28.1%, el pollo entero o en piezas 24.9%, y los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar 4.2% respecto al mismo mes de 2020. Así, la línea de pobreza por ingresos en el segundo mes del año, tuvo un aumento anual de 3.5% en zonas rurales y de 3.9% en las urbanas.
