Ya suman 18 carreras universitarias de gastronomía en Baja California, lo que podría detonar una revolución en sueldos ante la mayor capacitación de los egresados de las carreras relacionadas con los alimentos
A cien años de la creación de la Ensalada Caesars en la Avenida Revolución de Tijuana, el Grupo Plascencia junto con la familia Avakian develaron una estatua en homenaje al creador de una de las recetas más famosas del mundo.
En el podcast hablamos sobre las extorsiones contra comerciantes en Playas de Rosarito, de la crisis hídrica en Mexicali, del nuevo proyecto de Punta Colonet en Ensenada y de la estrategia del PRD para conservar su registro.
Los entusiastas cerveceros amateurs de Tijuana encontraron el reconocimiento mediante la profesionalización de sus procesos, aprovechando la calidad de los productos en la región
