Las cafeterías de especialidad en Baja California ya compran el grano 85% más caro que en 2024, debido a dos factores adversos: el cambio climático y la difícil distribución hasta el norte del país
En el podcast hablamos sobre los secuestros en Baja California; del cobro de piso en Tecate; de las pésimas condiciones del IMSS Bienestar y de la mega afiliación a Morena.
Expresidente de Canirac y dueño de uno de los restaurantes más icónicos de Tijuana, El Rodeo; el sector gastronómico y empresarial está de luto con la pérdida irreparable del empresario
Durante una ceremonia religiosa, la familia y amigos de Felipe Pavlovich se despedirán del empresario gastronómico, fallecido por complicaciones cardiacas el pasado domingo 2 de febrero.
En el podcast hablamos sobre los recientes homicidios en Tijuana; de la posible recesión por la amenaza de aranceles a México; de los abusos denunciados contra la Sedena en San Quintín y las obras inconclusas de Morena.
Líderes patronales y restauranteros ven poco probable e incluso “no necesaria” una reforma fiscal para un IVA diferenciado para BCS; en el Congreso de la Unión, oposición pugna por ello
Ya suman 18 carreras universitarias de gastronomía en Baja California, lo que podría detonar una revolución en sueldos ante la mayor capacitación de los egresados de las carreras relacionadas con los alimentos
