El cálculo de las pérdidas solo se refiere a las ventas, ya que los electrodomésticos descompuestos y los salarios podrían aumentar las afectaciones económicas para el sector gastronómico de Tijuana.
Un millón de pesos en ventas es lo que, en promedio, perdió cada restaurante por los días de apagones, intermitencias y fallas en el suministro de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) en la ciudad de Tijuana, de acuerdo con una encuesta que realizó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
“Sacando cuentas, asciende a más de 1 millón de pesos únicamente en ventas entre estos afiliados. Entonces, ese esa es la preocupación, porque hay muchísimos restauranteros que dependen de las ventas diarias para sostener la operación”, explicó Rebeca Aguilar, presidenta de Canirac Tijuana.
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Desde que empezó el verano en Baja California, se han registrado apagones y la falta de respuesta es lo que mantiene inconformes a los restauranteros agremiados a la Canirac Tijuana. Aseguran que no hay respuesta, ni diagnóstico ni planes de acción o protocolos, ya que sus pérdidas solo contemplan la falta de ventas, no los insumos afectados por el voltaje.
“Esa pérdida de ventas ni siquiera está contemplando las pérdidas de insumos, esta materia prima que se puede echar a perder o que se ha echado a perder, y tampoco contempla el gasto o lo que significa la pérdida de electrodomésticos, ¿no?, o aparatos eléctricos que también ha estado ahí reportada. El problema aquí y lo que nosotros estamos buscando es que no tenemos una claridad de qué es lo que va a pasar, cómo se va a resolver”, pidió respuestas Aguilar.
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Lo que se ha normalizado es la carencia y déficit en el servicio en altas temperaturas, durante la alza en la demanda y en lluvias, pues con la exposición de los transformadores al agua también ocurren fallas de las que no se informa el protocolo para reparar y evitar complicaciones con los aparatos eléctricos.
“El día de hoy en la mañana reportaron de un lugar en Bellas Artes que no tiene luz desde el sábado. Es lunes, llegaron a abrir y no tienen luz. Estaba abierto en el lugar sin ofrecer servicio y no saben cuándo van a tener luz. Entonces, imagínate, no, no podemos responder ante esto”, explicó la presidenta de Canirac.
