En el marco de su aniversario número 100, la empresa lechera local Jersey inauguró una exposición conmemorativa en el Centro Cultural Tijuana.
Con fotografías, figuras a escala, pinturas y artículos promocionales de la reconocida marca, se conformó la muestra que abrió sus puertas al público el pasado 5 de mayo.
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La inauguración contó con la presencia de directivos de la empresa y representantes del Centro Cultural Tijuana, quienes destacaron la permanencia de la compañía a lo largo de un siglo, pese a los distintos retos que ha enfrentado.
La empresa fue fundada en 1926 por Cesáreo Jiménez, quien llegó a México como migrante desde España. Desde sus inicios, la compañía atravesó diversos obstáculos.
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En aquel entonces operaba bajo el nombre de “La Suiza”, considerada la tercera planta pasteurizadora del país y pionera en la región. Sin embargo, en 1935 se vio obligada a cerrar temporalmente debido a la crisis económica de la época, limitando sus servicios a casos particulares.
Fue hasta la década de 1950 cuando Ernesto Jiménez, hijo de Cesáreo, retomó el negocio familiar y, en colaboración con otros productores, impulsó la creación de una cuenca lechera en la colonia 20 de Noviembre.
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Con el paso de los años, la marca logró expandirse por la región hasta convertirse en parte de la historia comercial de Baja California.
Así lo consideró Isela León, tijuanense de 50 años, quien aseguró que la marca forma parte de su identidad debido a que creció consumiendo sus productos.
“Yo crecí tomando Jersey, entonces sí se siente como una marca muy de aquí. Me recuerda mucho a mi infancia, a cuando mis papás compraban la leche o el jugo para la casa. Creo que mucha gente en Tijuana la identifica por eso mismo, porque ha estado presente durante generaciones y, pese a todo, sigue manteniendo la calidad”, comentó.
Además, Isela recordó que en distintas ocasiones la empresa ha sido señalada por encontrarse al borde del cierre; sin embargo, reconoció que ha logrado mantenerse pese a la competencia actual.
Actualmente, la exposición permanece abierta al público y estará disponible hasta el 26 de mayo, en un horario de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
