En el primer mes de 2026 el aumento del salario mínimo en Baja California se volvió insuficiente, ya que la canasta alimentaria urbana tuvo un incremento anual de 5.10%, cifra que, además, estuvo “muy por encima” de la inflación general a nivel nacional, que se ubicó en 3.79%, señaló el economista Alfredo Valadez García.
En pesos, la canasta alimentaria urbana aumentó 120 pesos y la rural 67.4 pesos, de enero 2025 a enero 2026, según datos del INEGI y el Coneval. Mientras que el costo de la canasta alimentaria más la no alimentaria, reportó un alza de 182.59 pesos en el caso de la urbana y 123.55 pesos, para la rural.
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Esto significa que una familia de cuatro integrantes estaría gastando en promedio nueve mil 900 pesos, y si se agregan servicios, la suma asciende a 19 mil pesos mensuales.
En entrevista con ZETA, el académico de CETYS Universidad, alertó sobre el riesgo de que ocurra el fenómeno de estanflación, que es una elevada inflación con desempleo y crecimiento económico lento o nulo, por lo que consideró que la generación de empleo formal tendría que ser un tema urgente en la agenda pública.
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Explicó que el encarecimiento de los alimentos frescos y procesados se debe en parte a condiciones climatológicas que han afectado su producción, así como al impacto que ha tenido el alza del Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) en el costo de las bebidas azucaradas, los cigarros y el combustible.
Entre las alzas de alimentos que más han golpeado el bolsillo están “el pollo, la carne de res, el jitomate, el frijol, el arroz”, declaró Lorena, un ama de casa que dijo buscar lo que está más económico para hacer de comer cada día.
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“Estamos nada más viendo cómo nos ajustamos o pensando qué otra cosa podemos hacer para cubrir los gastos básicos, porque ahora sí que ya nada más es ir sobreviviendo con lo que te va alcanzando”, afirmó.
En su casa hay dos menores de edad por los que compra entre cuatro y cinco litros de leche a la semana, dependiendo del precio. “El litro de la Alpura está en 35.90. No te alcanza un litro a la semana, entonces voy viendo cuál ahora está más económica para poder llevar, aunque no es un producto lácteo, lácteo”, compartió.
Jessica, otra ama de casa, relató que ha tenido que cambiar de marca considerando lo que más convenga a su bolsillo. Igualmente, ha dejado de comer fuera de casa o salir a actividades recreativas “porque preferimos tener la comida en casa”.
La mayor desventaja de que el salario cada vez alcance para menos radica en que no puede planear a futuro. “Yo voy a la semana, entonces trato de acomodar el dinero a la semana, no prevengo a meses”, añadió.
Otra consumidora se quejó del aumento que han tenido otros productos que no son alimentos, pero que son básicos al ser de cuidado personal, como el jabón de tocador, que “difícilmente encuentras uno que valga menos de 15 pesos”, el champú, la crema y el desodorante.
Dijo que en los últimos meses ha tenido que destinar más dinero a la semana para comprar lo mismo o incluso menos, aunque sólo son ella y su esposo. “Antes íbamos al mercado y eran 1,300 pesos a la semana, ahorita ya estamos gastando cerca de 1,800”.
En un recorrido hecho por ZETA entre tiendas de las cadenas de mercado Aprecio, El Florido, Soriana y Walmart se observó que el costo de 21 alimentos (10 de ellos de marca y 11 a granel) tuvo un costo de entre 974 pesos y 1,250 pesos.
En los últimos seis meses algunos productos que más encarecieron fueron el kilógramo de la carne de res, que subió alrededor del 10%, ya que la milanesa alcanzó hasta los 225 pesos. El kilogramo de fríjol, subió 1.9 pesos, para venderse en un precio promedio de 49.18 pesos. El kilogramo de arroz, subió 2.2% a 33.95 pesos.
En otros casos, el precio disminuyó lo mismo que el contenido de las presentaciones, como el aceite de soya, que anteriormente contenía un litro y ahora se encuentran presentaciones más reducidas, que van de 800 a 850 mililitros, por un precio promedio de 42.10 pesos.
El kilógramo de tortilla de maíz subió 18 centavos, por lo que su precio va de 14.50 a 15.50 pesos en cadenas comerciales. Sin embargo, en tortillerías de colonia de Tijuana se vende hasta en 29 pesos. Un producto que sí redujo su costo es el de la cartera de 30 huevos, ya que se comercializa actualmente entre 83.90 y 90 pesos, cuando llegó a estar en 107 pesos.
SUBE ELECTRICIDAD MÁS QUE LA INFLACIÓN
De acuerdo con el portal de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) la tarifa doméstica de consumo básico aumentó más que la inflación general en enero de 2026, ya que en el primer mes del año reportó un alza de 4.42%
“El recibo de febrero me llegó de 370 pesos, poco más de 20 pesos de lo que pagué en diciembre y eso que no puse luces navideñas afuera de mi casa como otros años”, señaló una residente de Santa Fe.
Al 8 de febrero de 2026, el litro de la gasolina regular tuvo un precio promedio de 23.56 pesos en el país, una reducción anual de -2.68% Pero el litro de la gasolina Premium prácticamente se mantuvo igual en 25.74 pesos. Mientras que el del diésel subió 26 centavos, a 26.37 pesos, según el Quien es Quien de la Profeco.
Esta semana en algunas estaciones de servicio de Tijuana el precio de la gasolina regular llegó hasta los 23.89 pesos, como en la gasolinera Pemex y Arco, sobre el bulevar Agua Caliente. El de la gasolina premium alcanzó un precio de 25.99 pesos, como en la gasolinera Mobil, ubicada sobre el bulevar Cuauhtémoc Sur.
Mientras que el precio máximo del gas LP se redujo en términos anuales 4.14% en Tijuana, Mexicali, San Felipe y Tecate. Bajó 5.7% en Ensenada, San Quintín y Playas de Rosarito.
INFLACIÓN SE ACELERA
Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en enero de 2026, la inflación general en el país tuvo un incremento mensual de 0.38%, para ubicarse en 3.79% a tasa anual.
En Mexicali, la inflación aumentó mensualmente 0.38%, situándose en 2.26% en términos anuales. Mientras que en Tijuana bajó -0.13% mensualmente, para ubicarse anualmente en 2.13%
Si bien la inflación general está en el rango objetivo del Banco de México (Banxico) -de 3% +/ (un punto porcentual) está acelerándose y “acercándose peligrosamente” al 4%, y apenas está empezando el año, que viene con alzas en gravámenes en bienes para los que no hay sustituto, como los refrescos y los cigarros, comentó el académico de CETYS Universidad, Valadez García.
A futuro, la inflación seguirá siendo un reto, con todo y que el peso se ha apreciado con respecto al dólar. El especialista manifestó que es “muy pequeño” el impacto del aumento al salario mínimo en la inflación, pues rosa el 1%
Eduardo Morales Santos, profesor de la Universidad Iberoamericana de Tijuana, coincidió en que el incremento salarial no ha afectado a la inflación en términos generales que la lleven por encima del objetivo del Banxico. Sin embargo, estimó que los aumentos salariales en la frontera norte tendrán que ir desacelerándose para que no se genere mayor inflación.
A decir del entrevistado los incrementos al salario mínimo “han compensado” la pérdida del poder adquisitivo. Estimó que “no habrá una reducción en los precios”. Lo más probable es que se mantenga los niveles de inflación similares, aunque el Banxico no ha descartado que en las siguientes juntas de decisión de política monetaria pueda reducir la tasa de interés.
El déficit fiscal del gobierno federal podría repercutir en la inflación y al crecimiento económico, pues, si dicho gasto no se ejerce en inversión pública no se contribuirá al crecimiento de la economía, pero sí aceleraría la inflación.
Por otro lado, el especialista indicó que la falta inversión ha generado el bajo crecimiento económico del país, y esto se debe a la incertidumbre generada por la revisión del T-MEC, así como por la reforma judicial. “Vemos un escenario complicado en términos de desempleo”, apuntó.
Datos del IMSS, indican que en enero pasado en el país hubo una pérdida neta de 8 mil 104 empleos formales. En Baja California, el número de trabajadores afiliados se redujo en 18,532 de enero 2025 a enero 2026. Lo anterior pese a que de diciembre de 2025 a enero 2026 se crearon 4,303 puestos.
Al tercer trimestre de 2025, la economía de Baja California registraba una contracción de -2.2% respecto al mismo trimestre de 2024, refirió Morales Santos. Mientras que, a nivel nacional, el crecimiento fue de 0.7% en 2025 y la economía nacional ha sido resiliente, apuntó.
Para el investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro, Luis Miguel Cruz Lázaro, el aumento al salario mínimo en el país ocurrió sin tomar en cuenta el valor agregado promedio del mexicano lo que ha encarecido la mano de obra para las empresas asentadas en el país, cuyo costo podría haber sido trasladado al consumidor final.
“Si bien los primeros años no hubo un efecto del salario mínimo sobre el precio de los productos finales, porque por 30 años subió centavos, pero qué tanto margen nos queda para seguir aumentando el salario mínimo sin que tenga recuperación en la inflación y en ciertos trabajos que tengan que ver con la canasta alimentaria”
En ese sentido, Cruz Lázaro subrayó que en México “no hemos logrado crear compañías que compitan hablando tecnológicamente y de alto valor agregado con las grandes corporaciones a nivel internacional”. “Eso significa que no hemos sido capaces de generar trabajos de alto valor agregado”.
Dijo que otro factor que ha influido en el aumento de la inflación son los aranceles impuestos a China, y los que nos impuso Estados Unidos para los productos que no están dentro del T-MEC.
RESULTADOS DEL PACIC
A propósito del Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC), ratificado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y 20 empresas en aras de controlar el precio de la canasta básica; Valadez García consideró que “no está dando resultados”, aunque reconoció que la iniciativa es una “buena intención”.
En ello difirió el investigador de la UAQ, Luis Miguel Cruz Lázaro, quien consideró que los acuerdos entre el gobierno y la iniciativa privada sí han funcionado, en parte porque el bajo crecimiento que ha tenido el país “hace que sea muy difícil” que el productor quiera subir el precio porque podría perder consumidores.
De ahí, la importancia de que el país tenga crecimiento económico, para que los productores tengan margen para subir los precios y esos costos puedan ser sufragados por los trabajadores.
