La celebración del Día del Padre, el próximo domingo, incrementará en 15 por ciento las ventas de restaurantes en el estado, estimó Iván Velasco Cruz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California.
La positiva expectativa de ventas para este fin de semana está impulsada por promociones especiales y la alta afluencia de familias que eligen celebrar esta fecha en restaurantes, indicó Velasco Cruz.
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Los negocios afiliados a Canirac ya comenzaron a recibir reservaciones, especialmente para la comida y cena. “Creemos que este aumento puede ir por el orden del 15% de las ventas habituales”, reiteró.
El dirigente refirió que los menús más solicitados para este fin de semana están enfocados en cortes de carne como Rib Eye, Tomahawk y New York. Además de opciones de parrilladas, las cuales son de las más populares entre los papás, mientras que en las mañanas destacan los buffets familiares.
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La celebración del Día del Padre se extiende a todos los municipios de la entidad, donde hay variedad de ofertas gastronómicas tanto en Tijuana, Ensenada y Mexicali, por lo que todos los establecimientos afiliados se encuentran preparados para recibir a los comensales.
En un comunicado, difundido este 13 de junio de 2025, el dirigente empresarial invitó a las familias bajacalifornianas a acudir a restaurantes que portan el engomado de Canirac, ya que garantizan calidad, seguridad en los procesos y una atención profesional gracias a la capacitación continua que reciben sus equipos de trabajo.
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A los agremiados aconsejó aprovechar el alcance de redes sociales para difundir sus menús y promociones, así como facilitar el proceso de reservación mediante plataformas digitales para brindar una mejor experiencia para los comensales.
Igualmente recomendó a los negocios acondicionar espacios para grupos familiares desde cuatro personas en adelante, y considerar opciones para llevar, como combos familiares, que permitan disfrutar de la comida en casa sin sacrificar la calidad.
