Pese a su preponderante vocación pesquera y agrícola, Ensenada alberga a muchos ganaderos, por lo que se eligió este puerto para la XXV Reunión Internacional de Producción de Carne y Leche en Climas Áridos”, organizado por el Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). El evento por primera vez sale de su sede natural, Mexicali, para llegar los días 1 y 2 de octubre a los jardines del Centro Cultural Riviera y que tiene como objetivo brindar atención e información sobre las problemáticas que enfrenta el sector ganadero, siendo la más preocupante la escases de agua. Por otro lado, el de la ganadería es uno de los sectores más pujantes en los últimos años, y la tendencia es mantenerse así pues los precios de la carne se han ido elevando de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda, y la producción tiende a intensificarse precisamente gracias al fenómeno de “El Niño” que se avecina, según expuso Jesús Santillano Cázares, presidente del comité organizador. Existen alrededor de 70 ganaderos establecidos en Ensenada, y se espera una nutrida asistencia no solamente de éstos sino de investigadores, estudiantes y empresarios involucrados con el sector y que conocerán sobre problemas reales que enfrenta el sector, resultados de investigaciones recientes en torno a los productos y, sobre todo, se resaltará la pujanza de la ganadería en la región, pese al clima caluroso, “el cual es un reto”, dijo Santillano.
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