Mejorar los procesos de sanidad y garantizar una mayor intervención de la autoridad estatal en la producción ganadera es lo que exigen los productores del estado.
“Este descontrol afecta la rentabilidad de los ganaderos mexicanos, paraliza las exportaciones y presiona los precios a la baja, beneficiando únicamente a intermediarios y engordadores industriales” afirma especialista en análisis agroalimentario
Ante el golpe que ha significado la inflación en sus costos de operación, productores de leche de Baja California piden que aumente a 10.34 pesos el litro que le venden a la industria, que pasteuriza, procesa y comercializa el alimento.
