Oaxacalifornia – Semanario ZETA

Fusiones gastronómicas

Víctor Delgado — Mon, 23 Oct 2023 19:00:00 +0000

Trasladándose del Noreste del país hasta la frontera más transitada del mundo, el encuentro gastronómico Festival del Antojo aterriza en Tijuana para celebrar su primera edición los días 21 y 22 de octubre en Parque Morelos, en un festín de sabores e ingredientes que tiene como propósito combinar la gastronomía de Monterrey y Tijuana. “Somos un festival que reúne familias…

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Mezclará gastronomía la chef Ana Arvizu en Oaxacalifornia

Redacción Zeta — Thu, 20 Oct 2022 03:52:58 +0000

A partir de hoy, las actividades gastronómicas de la segunda edición del evento culinario Oaxacalifornia: Baja Flavors, acompañado en Tijuana con la chef Ana Arvizu y trayendo la cocina de Oaxaca con Rodolfo Castellanos al restaurante Piedra Santa, continuarán dando vida a las mezclas, fusiones y reinventos culinarios. “Me encanta Oaxaca, yo digo que es el mejor estado en cuestión de…

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Chefs oaxaqueños toman la Baja

Redacción Zeta — Wed, 19 Oct 2022 18:52:38 +0000

Oaxacalifornia es un festival gastronómico dónde chefs se apoderan de las cocinas de restaurantes del otro estado, la primera parte fue del 28 de septiembre al 2 de octubre en Oaxaca, ahora es en nuestro estado, desde ayer 18 al sábado 22 de octubre, con la participación de restaurantes como Amores, Piedra Santa, Georgina, Oryx, Manzanilla, Georgina, entre otros.

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Atesora Juan Cabrera fusión de Oaxacalifornia

Redacción Zeta — Tue, 18 Oct 2022 19:24:08 +0000

Oaxacalifornia es un festival gastronómico dónde chefs se apoderan de las cocinas de restaurantes del otro estado, la primera parte fue del 28 de septiembre al 2 de octubre en Oaxaca, ahora es en nuestro estado, del 18 al 22 de octubre, con la participación de restaurantes como Amores, Piedra Santa, Georgina, y Oryx, entre otros. Juan Cabrera es uno de los chefs más reconocidos de…

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Compartirá Rael Coronado sazón en Oaxacalifornia

Redacción Zeta — Tue, 18 Oct 2022 16:00:00 +0000

La segunda edición del evento culinario “Oaxacalifornia: Baja Flavors” se celebró durante el 28 de septiembre al 2 de octubre, ahora en la segunda parte del evento llega a Savage en Tijuana Ignacio Salgado desde Oaxaca, recibido por el chef de Tijuana Rael Coronado, anfitrión de la parte de Tijuana en el evento donde se juntan 2 culturas, la de Baja California y Oaxaca: “Lo que hacemos es…

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Continuará Oaxacalifornia su explosión de sabor

Redacción Zeta — Tue, 18 Oct 2022 04:20:21 +0000

Del 18 al 22 de octubre, con la participación de restaurantes como Amores, Casa Tijuana, Georgina, Oryx, entre otros, continuará la segunda parte del festival gastronómico Oaxacalifornia, luego de que chefs bajacalifornianos visitaron Oaxaca y se apoderaron de sus restaurantes, ahora es el turno de los oaxaqueños de tomar su lugar en Baja California. El organizador del evento, David Alarcón…

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