Este 3 de diciembre, la Secretaría de Economía federal informó que no incrementará el precio de la tortilla de harina de maíz y aquella elaborada con masa nixtamalizada en México.
Recientemente, el Consejo Nacional de la Tortilla había anunciado que a partir del 1 de diciembre pasado el kilogramo aumentaría un peso derivado del incremento en el costo de la cadena productiva, particularmente el incremento de la tonelada de harina que llegó a diez mil pesos en algunas zonas del país durante la pandemia de coronavirus.
Ante el aumento anunciado del alimento básico en la dieta del mexicano, el lunes pasado el presidente Andrés Manuel López Obrador hizo una “solicitud amigable” a los productores de harina de maíz para que no aumentara el precio del kilogramo.
Este jueves, 3 de diciembre, la Cámara Nacional de la Industria de la Producción de Masa y Tortillas informó que las empresas harineras contuvieron el incremento, de hasta 700 pesos, en el precio de la tonelada de maíz.
El líder de esa organización, Rubén Montalvo, manifestó: “Se nos dio la razón de que no tenía por qué subir la harina, y finalmente no se dio”.
En el comunicado de la Secretaría de Economía, encabezada por Graciela Márquez Colín, señaló que la SE y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) conformarán grupos de trabajo con representantes del sector privado para evaluar con mayor frecuencia las condiciones que prevalecen en el mercado y analizar las estructuras de costos.
Ello, con el fin de abordar conjuntamente el tema de la tortilla con una visión integral que redunde en una cadena productiva robusta, competitiva y rentable para el bienestar del país.
Finalmente, la Secretaría de Economía agradeció las acciones solidarias de las empresas de harina más grandes del país, la cooperación de los molinos y el compromiso de miles de tortillerías para que en la mesa de las familias mexicanas haya tortillas a precios asequibles.
