La Asociación de Cerveceros de la Baja (ACB) consideró positiva para esa industria la modificación a la Ley de Alcoholes que hará el Ayuntamiento de Tijuana para permitir la venta de cerveza y vino locales en tiendas de abarrotes y restaurantes.
“Vemos con buenos ojos esta próxima modificación a la ley, ya que el embotellamiento de la cerveza es lo que nos cuesta mucho, por lo que al poder vender más producto, podremos tener más oportunidad de potenciar al sector”, indicó, Raúl Aispuro Funes, presidente de la ACB.
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Por otra parte, Aispuro Funes subrayó que se ha tenido un acercamiento con el Ayuntamiento de Tijuana para dar solución a ciertas situaciones en cuanto al otorgamiento de permisos de casas cerveceras, ya que muchos de los requisitos no son claros y quedan a criterio de quien está al frente de la dependencia en turno.
“El municipio se ve que tiene la intención de regularizarnos, espero que sea con todos y no con los que estamos aquí dando guerra, sino que adopten una actitud como la que hemos visto, con esa apertura, pero que el piso sea parejo para todos”, resaltó en días pasados, durante la inauguración de la casa cervecera Teorema.
Asimismo, destacó la apertura que ha tenido la actual administración municipal para apoyar al sector, por lo que han solicitado mesas de trabajo en las que estén todas las instancias relacionadas al otorgamiento de permisos para las cerveceras.
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Actualmente existen 26 cerveceras en Tijuana, 90% de ellas están ubicadas en la Zona Centro y Zona Río, y unas 10 más no están afiliadas, pero para poder desarrollar al sector, se requiere de certeza.
Por último, afirmó que los socios de la ACB no están en contra de ser regulados, sino de que haya certeza jurídica con requisitos claros toda vez que se trata de una industria de bajo impacto que ha posicionado a Tijuana como la capital de la cerveza, generando empleos y derrama económica.
