Por su iniciativa y reconocimiento que con su trayectoria ha traído a la ciudad, el Grupo Madrugadores de Tijuana galardonó como el Forjador del Año al restaurantero Don Juan Plascencia Félix, quien recibió el nombramiento en compañía de su esposa, hijos y nietos.
Haciendo un recorrido por la historia de Juan Plascencia, o “Don Tana”, como solicita que le llamen, diferentes miembros del Grupo Madrugadores señalaron cómo es que gracias a él, la cultura y cocina de Tijuana es admirada dentro y fuera del país; también reconocieron su visión empresarial y gastronómica como fuente de inspiración para futuras generaciones de la ciudad.
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Además de ser fundador de la cadena Giuseppis con casi 50 años de existencia, el empresario ha abierto y rescatado restaurantes en la región dando empleo a casi 500 personas en la actualidad, por lo que el Alcalde de Tijuana, Jorge Astiazarán, agradeció los beneficios que esto trae a la ciudad así como la creatividad de Plascencia.
