Desde hace 42 años, el grupo de Análisis y Opinión, Madrugadores de Tijuana, otorga el reconocimiento Forjador del Año, en esta edición 2016 será entregado al empresario restaurantero Juan José Plascencia.
Hipólito Pérez Jiménez, coordinador del grupo en Tijuana, mencionó que después de lanzar la convocatoria durante los meses de julio y agosto y recibir varias propuestas, el comité compuesto por 12 ex coordinadores y el actual titular, se llegó de mutuo acuerdo en elegir al presidente del Grupo Plascencia.
“El Forjador 2016, será entregado a un empresario visionario que ha hecho de la cocina su pasión; que ha puesto el nombre de Tijuana y Baja California a nivel internacional. Cuando le dimos la noticia, fuimos a su casa un grupo de personas, se puso muy contento y nos empezó a platicar un sinfín de anécdotas. Creemos que el tiempo adecuado para que él reciba el reconocimiento”.
Don Juan José, “Tana”, como le gusta que le digan sus amigos, es el fundador del emblemático Giuseppis, establecido desde hace más de 47 años. Hoy cuenta con 9 sucursales, la más reciente inaugurada hace unos meses en el Centro Comercial Pacífico. También es cabeza de Casa Plascencia, Restaurante Caesar´s, Villa Saverios, Caffé Saverios, Romesco; entre otros. De la mano de su esposa doña Martha Esther Huerta y sus hijos: Juan José, Javier, Julián y Martha, hoy logran uno de los emporios gastronómicos más importantes de la región.
El empresario restaurantero recibirá el reconocimiento el próximo 24 de noviembre en el Hotel Marriot, en Tijuana, en punto de las 08:00 de la mañana.
