Degustan de la gastronomía tijuanense

Más de 80 puestos representaron a la industria restaurantera y gastronómica de Tijuana la tarde de este sábado 12 de julio, como parte del Festival Gastronómico realizado en la Avenida Revolución, como parte de los festejos por la conmemoración del 125 Aniversario de la fundación de la ciudad. El evento, el que inauguraron de manera oficial el delegado de Zona Centro, Karim Chalita; el director del Instituto Municipal de Arte y Cultura, José de Jesús Flores Campbell, y el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Tijuana, Martín Muñoz, fue amenizado con muestras de box juvenil, música y danza. “Esta vocación tan importante ha venido enalteciendo una profesión como lo es la gastronomía, el servicio, el comercio y el turismo de la Avenida Revolución se merecen un fuerte aplauso, ya que a pesar de las embestidas económicas y lo que se ha suscitado en los últimos años, siguen poniendo en alto el nombre de Tijuana”, declaró el delegado de Zona Centro. “Esta Avenida Revolución va a cambiar, el Centro de Tijuana va a cambiar y sin lugar a dudas vamos a seguir progresando”, agregó Chalita, asegurando que durante el trienio se constatará el compromiso del XXI Ayuntamiento. Por parte de CANIRAC, se entregaron 17 reconocimientos a restaurantes de Tijuana por su larga trayectoria, como al Restaurante La Vuelta, vigente en Tijuana y en la Avenida Revolución desde 1934 y a Tortas Chapultepec, activo desde 1952.