La Jurisdicción de Servicios de Salud de Tijuana, alertó a la población en general a tener precaución en el consumo de alimentos perecederos, debido a las altas temperaturas que se prevén para la región. El Titular de esta Jurisdicción, Dr. Héctor Zepeda Cisneros, comentó que alimentos como el pollo, salsas, aderezos, lácteos, mariscos y pescados se descomponen de forma sencilla y rápida, agentes como la temperatura, la humedad o su exposición ante el polvo son determinantes para que el alimento comience su deterioro. Señaló que los productos deben tener cierto cuidado con su manejo, dado que son de rápido descomposición y pueden provocar Enfermedades Diarreicas Agudas (EDAs) si no se refrigeran debidamente. Las EDAs son infecciones gastrointestinales que se manifiestan con un aumento en el número veces y cantidad de evacuaciones, ya se vía oral o fecal, líquidas al día, es por ello si se llegara a presentar signos y síntomas de EDAs se debe acudir inmediatamente a valoración médica. El Jefe de la Jurisdicción de Servicios de Salud, indicó que cuando se presenta una diarrea, aumenta el riesgo de deshidratarse, en especial los niños menores de 5 años, por ello se debe tener a la mano sobres de “Vida Suero Oral”, para ofrecerle inmediatamente y así evitar que pierda líquidos y se deshidrate rápidamente. Medidas preventivas: · Procurar comer alimentos preparados en casa · Tomar líquidos sobre todo agua de frutas naturales y comer verduras. · Lavarse las manos antes de preparar alimentos, de comer, después de ir al baño o cambiar pañales. · Hervir el agua o desinfectarla antes de beberla. · Evitar consumir alimentos preparados en la vía pública. · No consumir alimentos en mal estado o de dudosa procedencia. · Consumir pescados y mariscos bien cocidos o fritos, el limón no mata bacterias. · Los alimentos se deben consumir inmediatamente después de su preparación, para evitar su descomposición. · Lavar y desinfectar las frutas y verduras.
Publicidad
