Con el objetivo de recibir propuestas y aportaciones que permitan enriquecer y complementar la iniciativa de reforma a la Ley para la Venta, Almacenaje y Consumo Público de Bebidas Alcohólicas de Baja California, se llevaron a cabo los primeros foros de consulta en los que estuvieron reunidas autoridades, productores de cerveza artesanal. Durante la inauguración de los foros en las instalaciones de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), el diputado local Marco Antonio Novelo, presidente de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, manifestó que el principal motivo de impulsar la ley es “dar certidumbre jurídica a una actividad que ha sido muy bien aceptada por la sociedad”. La iniciativa de reforma nace por petición del sector cervecero en los foros para la reforma de la ley de Turismo en octubre del año pasado y en enero se exhortó a las autoridades para impulsar el gremio. Comentó que el cabildo de Tijuana “aprobó a las reformas al reglamento de alcoholes impulsados por el regidor Francisco Hernández Vera”, mientras que en Ensenada y Mexicali están proceso de revisión por el cabildo. La cerveza artesanal contará “con todos los beneficios para su libre acceso abierto e irrestricto a todos los restaurantes, bares y cantinas”, agregó. En entrevista a medios, Francisco Javier Hernández Vera, presidente de la Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas, comentó que se busca que se incluya en la Ley de Alcoholes “conceptos fundamentalmente de los que tiene el reglamento aquí en la ciudad de Tijuana, como el concepto de cerveza artesanal, la cual es una moda, pero habla de una producción altamente positiva y de un proyecto de contenido de trascendencia y establecer esa relación con el congreso dará seguridad a los productores de cerveza”. La idea es que los cerveceros estén dentro del marco jurídico y tengan certeza al escalar a otros escenarios y puntos de apoyo que pudieran generarse en las diferentes áreas de la economía, tanto a nivel federal como estatal y la local, con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno, dijo. El regidor agregó que no han hablado con los cerveceros comerciales y el trabajo ha sido de impulso a los productores de cerveza artesanal. Comentó que han entablado pláticas con 132 productores de cerveza artesanal, la mayoría de Tijuana, de los cuales 68 se integraron a las mesas de trabajo. Sin embargo no es el total, hay una gran producción y “el concepto fundamental es que piensan que la cerveza artesanal todavía se hace a mano, pero dicen de artesanal porque no trasciende después de varios millones de electrolitos”. “Nosotros nombramos a la cerveza artesanal en Tijuana la capital de la cerveza artesanal por la calidad que tiene” debido a la cantidad de premios que ha adquirido la región a nivel nacional y el posicionamiento de algunas cerveceras a nivel internacional.
Publicidad
