Entre la gran actividad cultural y gastronómica que se registra este fin de semana en la ciudad de Ensenada, se encuentra el Primer Festival del Mole y el Vino, que se está desarrollando este sábado 17 y domingo 28 de mayo en la avenida Club Rotario frente al Centro Estatal de las Artes de Ensenada (CEARTE).
El evento, organizado por UNARTIS, tiene como premisa la presencia de la cocinera zapoteca Abigail Mendoza, reconocida internacionalmente y quien estará compartiendo sus recetas y experiencia con los restauranteros locales y el público en general.
Mendoza fue mencionada recientemente por la revista The New York Times como una de las diez mejores cocineras del mundo al recomocer en sus platillos los olores, colores y sabores que imprimen en sus platillos gracias a los ingredientes netamente oaxaqueños que utiliza.
Además de las degustaciones de mole con vino, así como otros platillos, habrá a lo largo de estos dos días muestra de artesanías, juegos infantiles, pasarela de moda con trajes típicos, concursos de preparación de moles, y una pequeña granja con animalitos para el encanto de chicos y grandes, así como mucha música.
“Es un evento para que los visitantes disfruten del hermoso clima y bondades que ofrece Ensenada y sus alrededores”, destacó Héctor Rosad, delegado de la Secretaría de Turismo del Estado.
La entrada al festival es libre y el horario es de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche.
