Productores de cerveza artesanal promueven reformar Ley de Alcoholes

Los Foros de Consulta Pública para el análisis de la Iniciativa de Reforma a la Ley para la Venta, Almacenaje y Consumo Público de Bebidas Alcohólicas de Baja California, buscan crear un marco jurídico que dé certeza a los productores de cerveza artesanal para poder desarrollarse en este sector, para lo cual se incluyó la participación de diversos productores, funcionarios y miembros del rubro en la cerveza artesanal. De acuerdo con el asesor jurídico José de las Fuentes, la propuesta integra la modificación a los artículos 6, 9 y 10 de la Ley de Alcoholes, donde se busca una definición más clara de la cerveza artesanal, la expedición de permisos con base en la zonificación de uso de suelo compatible con las actividades a desarrollar e incorporar el nuevo permiso temporal otorgado por los municipios para el fomento del desarrollo económico a través de la producción, envasado, degustación, venta, distribución y almacenaje de cerveza artesanal. En enero de este año, el diputado Marco Antonio Novelo presentó un punto de acuerdo para que las autoridades impulsen las reformas, el 25 de mayo se presentó ante el pleno del Congreso y fue turnado a comisiones. Al momento, solo el cabildo de Tijuana ha aprobado una reglamentación, mientras los cabildos de Ensenada y Mexicali están proceso de revisión. De acuerdo al titular de la Secretaría de Turismo Óscar Escobedo Carignan, la industria se ha duplicado en Baja California y se tiene el liderazgo a nivel nacional, “registrados tenemos 20 cerveceros artesanales en Mexicali, 27 en Tijuana-Rosarito, 2 en Tecate y 17 en Ensenada, y vamos por más”. Por su parte, el regidor Francisco Javier Hernández Vera, presidente de la Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas e impulsor del reglamento en Tijuana, comentó que fueron 132 productores de cerveza artesanal, la mayoría de Tijuana, con los cuales entabló diálogo, pero cerca de 70 se integraron  a las mesas de trabajo. De acuerdo a los datos expuestos durante  el foro celebrado el martes 16 de junio, se están generando aproximadamente 80 millones de hectolitros al año, no obstante en el consumo per cápita a nivel mundial, México se encuentra en el lugar 26, con un consumo de 46 litros por año. En julio de 2013, la Comisión Federal de Competencia Económica definió las condiciones a los contratos de exclusividad por parte de los dos grandes grupos cerveceros en México, Grupo Modelo y Cuauhtémoc-Moctezuma, y una de las condiciones para iniciar los trabajos fue el que la cerveza artesanal gozará de acceso abierto e irrestricto a todos los restaurantes, bares y cantinas. El mercado artesanal en México genera cerca de 100 millones de pesos al año, mismo que de mantenerse la producción y con el marco jurídico necesario podría duplicarse el próximo año. Actualmente se estima que por cada 100 cervezas se vende una artesanal. Este rubro tiene solo el 0.16 por ciento de la participación, el 55.9 por ciento lo contiene el grupo Modelo y el 43 por ciento Cuauhtémoc-Moctezuma. Se indicó también que para este año, la cerveza artesanal mexicana logró comercializar 10 millones 500 mil litros, lo que significó un 4.7% mayor al 2013. Se estima que localmente en Baja California se producen 200 millones de pesos anuales en el mercado cervecero artesanal, también se crean 200 empleos directos y 400 de manera indirecta. Se explicó que el 30% de  la cerveza a nivel nacional se hace en Baja California, se tienen identificados 78 productores y 338 tipos de cerveza distintos. Le sigue el Distrito Federal con  42 productores y 171 tipos de cerveza, y en tercer lugar Jalisco con 28 productores y 106 tipos de cerveza. También señala que en los últimos 3 años los productores han sumado 26 millones. Actualmente se tiene una producción de 200 mil litros y se busca que se duplique a 400 mil litros si se contara con este instrumento político.