Con la finalidad de impulsar la producción de carne de calidad, se llevará a cabo en Ensenada el próximo 27 de junio, la Tercer Expo Subasta Ganadera 2015 “Calidad Genética”. El evento se desarrollará en los terrenos baldíos ubicados a un costado de Centro Cultura Riviera, donde se expondrán ganado de registro de las razas aberdeen angus, beefmaster, brangus, charoláis y simbrah. Se contará con un pabellón ganadero y exposiciones sobre diferentes ramas de la ganadería, la producción de quesos, la actividad cinegética y ecoturística. Habrá muestras de vinos y la presentación del movimiento “Mexicali Capital de la Carne”. Una participación especial tendrán los alumnos de la Escuela de Enología y Gastronomía de la UABC, quienes cocinarán los mejores cortes de carne que se ofrecerán a los visitantes.Con este evento se pretende desarrollar y avanzar en lo que a las actividades agropecuarias se refiere. Para la feria se espera la asistencia de autoridades del sector, asociaciones ganaderas locales y comisariados ejidales.
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