En desacuerdo y disconforme con este hecho indebido y repudiable: Cónsul Chino

El Cónsul General de la República Popular de China en Tijuana, Wang Jian y el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Tijuana hablaron sobre la situación acaecida en el restaurante “Lo Yen City” el martes 7 de abril. Tanto Jian como Muñoz lamentaron el hallazgo de un par de perros muertos al interior de la cocina de dicho comercio, señalando que este hecho no es ilustrativo de las condiciones generales de esta clase de restaurantes en la ciudad. Muñoz señaló que este hecho servirá para buscar brindar capacitación a esta clase de comercios sobre los reglamentos y normas de salubridad e higiene vigentes en el país, que deben observarse al momento de la preparación de alimentos y aseguró no existe una cacería contra estos comercios y que lo sucedido en un negocio no debe afectar sobre el resto. Por su parte, el Cónsul chino en Tijuana se declaró “Totalmente en desacuerdo y disconforme con este hecho indebido y repudiable”, sin embargo comentó que el mismo no debe ser pretexto para un castigo colectivo, por lo que hizo un llamado a los tijuanenses a retomar la confianza hacia estos restaurantes y la buena relación con la comunidad china en Tijuana. Durante la conferencia se dio conocimiento de una carta abierta firmada por organizaciones como la Asociación Colonia China de Tijuana, la Asociación para la Promoción de la Amistad Chino-Mexicana y la Gran Logia Masónica Rito China, señalándose la postura de las mismas sobre este hecho. En la misma puede leerse “Desde nuestro punto de vista, este suceso es un caso aislado y no generalizado, y no representa la imagen general de los demás restaurantes chinos. Estamos convencidos de que el pueblo tijuanense tiene el juicio y la sabiduría para no considerar un hecho individual como la idiosincrasia de todos los restaurantes chinos”. La conferencia fue organizada por el titular del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (COTUCO), Miguel Ángel Badiola y la misma fue realizada en las instalaciones de este organismo.