Teniendo como escenario el Centro Cultural Tijuana, del 24 al 27 de octubre se realizará la tercera edición del Baja California Culinary Fest 2013. Dentro de las actividades del programa destacan: Conferencias, expo culinaria, cenas temáticas, chefs invitados, recorridos gastronómicos, ciclo de cine, clase demo. Marco Pérez, coordinador del evento, señaló que en el Culinary Fest, participarán 25 chefs, entre bajacalifornianos, de la Ciudad de México y Guadalajara; así como del Sur de California; todos con alto grado de profesionalismo. “Baja California por su ubicación geográfica y clima tiene un enorme potencial gastronómico con sus restaurantes, ruta del uno, cocina urbana, pesca, cerveza artesanal, que cada vez atraen más visitantes y turistas de interior de México y otros países”. Pérez comentó que por primera ocasión presentarán una obra de teatro, co-producida por el Comité organizador, la Secretaria de Turismo y Opera de la Calle; se trata de la puesta en escena de la historia de Ensalada Caesar’s. La presentación será en el Teatro del Cecut, el sábado 26 en dos funciones a las 6:00 pm y a las 8:00 pm. “Nuestro interés es promover la gastronomía y turismo, es meramente promocional. Durante cada evento, los asistentes tendrán acceso a una degustación de ensalada y vino de Baja California”. Dentro del programa destaca, la Expo Culinaria en la esperan una afluencia de más de 5 mil personas, participan más de 64 expositores entre restaurantes, vinos, productores de quesos, aceites de olivo, conservas, cerveza artesanal. Por su parte, Juan Tintos Funcke, secretario de Turismo, dio a conocer que el gobernador del estado José Guadalupe Osuna Millán, dará la declaratoria de gastronomía como Patrimonio Cultural y Material del Estado “es una distinción para Baja California, pues tiene una excelente variedad de cocina que es reconocida internacionalmente”. Los diversos eventos que se desarrollarán en el Baja Culinary Fest tendrán un costo de 70 pesos a estudiantes y 100 pesos al público en general, los boletos están a la venta en la taquilla del Cecut o a través de Ticket Móvil
Del 24 al 27 de octubre
