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		<title>“Es el mejor momento para ser sommelier”, Fernández Rizo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Ernesto Eslava]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 30 Dec 2025 20:00:40 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Empresarios gastronómicos e industriales, así como cocineros y políticos se han interesado por conocer más del vino como un punto de encuentro que les permite mayores oportunidades ]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Cuatro generaciones de expertos en vino ya han egresado de la Escuela Mexicana de Sommeliers, que tiene actividad académica en el país. Desde 2023, Joaquín Fernández Rizo es el director de la Escuela de Sommelier en Tijuana y (con grupos de 12 personas) busca que haya más expertos en el vino y que reconozcan las riquezas de lo que se produce en México. “En Baja California estamos en el mejor…</p>
<p><a href="https://zetatijuana.com/2025/12/es-el-mejor-momento-para-ser-sommelier-fernandez-rizo/" rel="nofollow">Source</a></p>]]></content:encoded>
					
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