Roberto Carlos Nájera – Semanario ZETA https://zetatijuana.com Noticias de Baja California y todo México Fri, 26 Feb 2016 04:00:07 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.3 https://zetatijuana.com/wp-content/uploads/2022/10/z-150x150.png Roberto Carlos Nájera – Semanario ZETA https://zetatijuana.com 32 32 22118497 Documentan gastronomía de la región https://zetatijuana.com/2016/02/documentan-gastronomia-de-la-region/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=documentan-gastronomia-de-la-region Fri, 26 Feb 2016 04:00:07 +0000 http://slurpie.laurag.tv/2016/02/documentan-gastronomia-de-la-region/ Dirigido por Roberto Carlos Nájera, el documental “Baja Taste” hace un recorrido por los sabores de la cocina Baja Med, a través de su creador Miguel Ángel Guerrero y la mirada de los chefs Javier Plascencia, Diego Hernández y Guillermo “Oso” Campos. Hoy viernes 26 de febrero CEART lo exhibirá en dos funciones gratuitas, mientras que en marzo será parte del San Diego Latino Film Festival

]]> La pasión por el arte culinario, vista desde el terreno de la comida Baja Med, es la médula de “Baja Taste”, documental que registra la tendencia gastronómica más importante del Estado, al explorar la cocina de sus exponentes principales. “No se trata de un antecedente de la gastronomía, lo han difundido así pero realmente no es cierto. Yo no quise hacer un documental histórico…

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